当店について
当店のこだわりフランス菓子
当店では、素材や製法にとことんこだわった、創作フランス菓子を製造・販売しています。
一つ一つの素材はフランス菓子の定番を中心に、豊富にセレクト。
さらに、専門知識と独自の製法を駆使し、素材の個性を最大限に引き出しながら、唯一無二の味わいを生み出しています。
素材から自家製アイデア菓子
当店では、市販の素材は使わず、すべてを一から手づくりしています。オリジナリティを追求しつつ、手間と時間を惜しまず品質を向上。これにより高品質ながら価格を抑えたスイーツをご提供しています。 独自に設計された機材や高度な製法、豊富な知識とノウハウを駆使し、毎日創意工夫を重ねながら、ここにしかない味わいや食感を生み出すことに取り組んでいます。
非日常のフランス菓子をお手頃価格で
オーナー自身が仕入れ、構想から製造・販売まで一貫して手がけることで、専用機材や高度な製法、自家製素材を駆使しながら品質と価格のバランスを追求しています。手間と知恵を最大限に活かすことで、高級感ある菓子をリーズナブルにご提供することを信条としています。 また、物価高や景気の不安を踏まえ、誰もが手に取りやすい価格設定にしつつ、本格的で洗練された味と品質を維持することで、非日常の美味しさを気軽に楽しんでいただける作品づくりに取り組んでいます。
